Frais de port offerts dès 149 € d’achat avec Mondial Relay |Quel est le prix d’une vache ? Où acheter une vache ?
Disons-le tout net : acheter une vache est un investissement. Quelle que soit sa race et la fonction qu’on lui réserve (lait ou viande), elle coûte au moins plusieurs centaines d’euros et, selon ses caractéristiques, parfois plusieurs milliers.
À cela, il faut ajouter le coût alimentaire, la main d’œuvre utile et des frais de santé. Évidemment, il n’est pas possible de s’assurer que l’on rentrera dans ses frais. Avoir une bonne idée de ce qui influence le prix d’une vache et où l’acheter contribue néanmoins à faire des choix éclairés.
Quel est le prix d’achat d’une vache ?
Bovin lait, viande, veau, taureau : toutes ces vaches ont des prix différents
En France, le prix d’une vache adulte standard se situe en moyenne entre 700 € et 2 000 €.
Plusieurs facteurs influencent néanmoins le prix d’achat (ou de vente) d’une vache. Intéressons-nous un instant au cas général avant d’entrer dans le détail.
Prix d’achat moyen d’une vache
- Vache laitière: entre 1 000 € et 2 000 €.
- Vache à viande: généralement un peu moins. Les vaches destinées à la boucherie peuvent être vendues en fonction de leur poids vif ou de leur poids carcasse, notamment variables selon la race.
- Taureau: plus cher, toujours selon la race.
- Mini-vache: entre 1 800 € et 3 500 € (oui, ces petites bêtes sont rares… et donc chères).
Où acheter une vache ?
En France, plusieurs lieux peuvent se prêter à l’achat d’une vache :
- Marchés aux bestiaux locaux
- Éleveurs de la région
- Plateformes agricoles (annonces en ligne)
- Ventes aux enchères de bétail
- Foires agricoles
Facteurs influençant le prix d’une vache
La génétique et la race influencent très largement le prix d’une vache
En dehors de la fonction du bovin acheté, c’est-à-dire, la plupart du temps, s’il s’agit d’une vache laitière ou à viande, de nombreux autres critères peuvent influencer le prix d’achat d’une vache. Mais le prix d’achat est loin d’être la seule variable à considérer avant de choisir un animal !
Race
La race influence directement le prix d’achat d’un bovin. Pour la production laitière, les Holstein comptent parmi les plus populaires puisqu’elles produisent beaucoup de lait tout en étant capables de s’adapter à des environnements assez différents. Les charolaises peuvent quant à elles se vendre aux alentours de 2 500 € et un taureau de la même race entre 3 000 € et 4 500 €.
Un veau Aubrac peut quant à lui être vendu plus de 5 000 € !
Âge
Les vaches laitières plus jeunes sont souvent plus chères. En contrepartie, elles produisent pendant plus longtemps et permettent donc un meilleur rendement, surtout si elles ont un bon niveau de production. Au contraire, une vache qui a atteint son pic de production perd de la valeur.
Santé/génétique
Assez logiquement, une vache en mauvaise santé coûte moins cher en raison du manque à gagner potentiel, associé au coût des soins. Mais la génétique peut à elle seule justifier une importante différence de prix entre deux vaches, même en bonne santé !
Certaines lignées avec un pédigrée solide peuvent ainsi se vendre très cher comme ce taureau limousin à 23 300 €) !
Conditions du marché
Les conditions du marché influencent le prix d’achat et de vente des bovins et de leur production
Eh oui, elle est partout. « Elle », c’est l’inflation, qui vient nous embêter jusque dans les champs et les marchés aux bestiaux. Entre 2022 et 2023, le prix des produits laitiers (lait, beurre, fromage et yaourts) vendus en supermarché a augmenté d’une bonne vingtaine de pourcents. Mais cela ne veut pas pour autant dire que les éleveurs gagnent plus puisque leurs charges ont également augmenté.
Tout cela pour dire que le marché varie et, avec lui, le prix de la viande et des produits laitiers. Entre autres. Réaction en chaîne oblige, le prix d’achat des bovins varie lui aussi. Les chiffres indiqués sur cette page sont donc un bon indicateur, mais aussi un instantané à un instant donné. Si vous voulez investir dans un futur proche, nous ne pouvons que vivement vous recommander de vous informer sur le marché local afin de vous assurer de l’achat ou de la vente d’une vache au meilleur prix.
Une vache est-elle un bon investissement ?
Le coût alimentaire d’une vache, celui de la main d’œuvre ainsi que les frais vétérinaires doivent être pris en compte
Acheter un bovin n’est pas seulement destiné aux agriculteurs ! Il est ainsi possible, en tant que particulier, d’investir dans une vache et d’en confier la gestion à un éleveur. Dans ce cas de figure, on estime le rendement entre 4% et 5% (grâce à la vente des génisses et/ou du lait)… pour autant de ne pas tomber sur une arnaque.
Pour les éleveurs, les considérations ne sont pas les mêmes.
Investir dans l’élevage de génisses
Une génisse coûte en moyenne 1 366 € à élever, de la naissance au vêlage. Ce montant couvre notamment le coût alimentaire, les frais vétérinaires et la main d’œuvre. En 2023, sa vente rapporte entre 1 700 € et 2 000 € à son éleveur.
Sur le papier, élever plus de génisses que nécessaire pour l’exploitation agricole est donc rentable, mais ce n’est pas toujours le cas, notamment parce que le marché évolue, parfois rapidement. Ainsi, début 2022, la même génisse ou vache en lactation se vendait entre 1 100 € et 1 300 €, une transaction bien moins intéressante. Là encore, il est essentiel de vérifier les conditions du marché et de voir à long terme.
Maintenant que vous savez tout du prix d’une vache, il ne reste qu’à passer à l’action ! Bonne nouvelle, SuperVet vous aide à prendre soin de vos animaux ! Notre boutique en ligne vous propose une large gamme de produits nutritionnels pour troupeaux. Retrouvez également nos conseils et formations sur des sujets aussi variés que la santé au pâturage, la gestion du parasitisme ou encore l’utilisation de la phytothérapie et de l’aromathérapie pour les ruminants.
