Petit par sa proportion par rapport aux autres oligo-élément le Manganèse n’en reste pas moins un oligo-élément important.
Le manganèse est présent dans pratiquement tous les aliments et les carences sont rares , mais il faut s’y intéresser quand même.
En effet le Manganèse intervient :
- dans le métabolisme des lipides
- dans le métabolisme des hydrates de carbones
- dans la synthèse de la chondroïtine sulfate (qui compose la matrice de l’os)
- dans la synthèse des protéines du cartilage (donc dans la croissance)
- dans l’immunité ( indispensable à la protection de l’oxydation par la Super Oxyde Dismutase -SOD- et par interaction avec les macrophages et les neutrophiles , des globules blancs)
- dans la reproduction (action sur le corps jaune – maintien de la gestation – ovulation)
Il est stocké principalement dans les os, le foie , les reins et le pancréas.
L’absorption se fait au niveau de l’intestin grêle mais l’absorption du Manganèse ingéré ne dépasse pas 4% chez les ruminants quelque soit la teneur de la ration.
L’excès est excrété via la bile dans les fèces
Cette absorption peut être diminuée par l’excès de Phosphore surtout (rare ) , de Calcium ( dans les légumineuse sur sol calcaire par exemple ) ou de Fer.
Carences
Chez les bovins comme chez les ovins et caprins les carences en manganèse entraînent :
Des malformations chez les nouveaux nés : pattes fines et courtes, articulations épaisses, des raideurs articulaires, des pattes tordues, du brachygnatisme ( mâchoire inférieure plus courte que la supérieure )
Des jeunes agneaux/chevreaux/veaux sont atteints d’ataxie ( paralysie ou problème d’équilibre )
Le Manganèse serait efficace dans les soucis d’arcure/bouleture mais aucun lien n’a à ce jour été trouvé.
Des jarrets droits chez la vache : plus d’angle et une tuméfaction antéro-interne
Des problèmes de fertilité chez les mâles : le Manganèse intervient dans la spermatogénèse, dans le développement des testicules et de l’épididyme (le canal d’excrétion du sperme)
Des problèmes de reproduction chez la femelle :
Retard d’oestrus ou chaleurs silencieuses – Le Manganèse intervient dans la régulation de la LH et de la FSH et de l’Oestradiol
Des avortements : Par son action sur le corps jaune, le Manganèse permet le nidation de l’embryon et la survie de celui-ci au début de la gestation.
Toxicité
Le Manganèse est l’oligo-élément le moins toxique;
L’excès peut interférer avec le métabolisme du Fer;
La toxicité commence à 2000 mg / KG de MS;
De ce fait les recommandations alimentaires vont de 15 à 60 mg /Kg de MS;
Les valeurs basses représentent le strict nécessaire pour l’organisme;
Les valeurs hautes prennent en compte les marges de sécurité s’il y a des interférences d’absorption du Manganèse ( Excès de Phosphore, Calcium, Fer) mais restent très loin des seuils toxiques
L’herbe est un très bon apport de Manganèse ( sauf sur sols calcaires ) alors que la maïs ensilé et les concentrés sont toujours déficients;
LA COMPLEMENTATION se fait par l’eau, dans l’alimentation ou via des bolus
Le dosage peut se faire sur le foie ou le sang
Chez le mouton et la chèvre , la laine et le poil sont des bons reflets du statut en Manganèse
Donc encore un petit oligo-élément mais qu’il ne faut pas négliger, même si les signes les plus visibles ( déformations des membres) sont rares aujourd’hui, les problèmes de reproduction,de croissance ou d’immunité doivent y faire penser !
Sébastien KNOCKAERT Vétérinaire conseil chez VETSENS
