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Du magnésium ?
Je dirais même plus ! Du Magnésium !
A l’instar de DUPONT et DUPOND, il existe plusieurs formes de complémentation, chlorure,oxyde, sulfate, en Magnésium ( Mg), macro-élément , à ne pas confondre avec le Manganèse ( Mn) , micro ou oligo élément.
Chez l’humain, on en parle souvent lors d’un coup de fatigue et on ( je ? ) conseille de manger du chocolat noir très riche en Magnésium . Ou des céréales complètes mais souvent j’opte pour le chocolat noir, allez savoir pourquoi.
Mais le Magnésium ne sert pas qu’à donner un coup de fouet ! Il a bien d’autres implications, importantes pour nos chers animaux.
Mais à quoi sert le Magnésium ?
Il a tout d’abord un rôle de structure de l’os. 70% du Magnésium corporel se trouve dans les os.
Il joue également un rôle dans cette structure osseuse car il intervient dans la réponse des ostéoclastes (cellules des os) à la Parathormone , hormone de mobilisation du Calcium ( Ca+) avant la mise bas. D’où l’intérêt d’une complémentation Magnésium en fin de gestation !
Le Magnésium joue un rôle dans les échanges de Calcium (Ca+) mais aussi de Potassium (K+) au niveau des cellules et particulièrement au niveau des tissus musculaires ( sans Magnésium , pas de muscu !! ) et du cœur ( contractions et influx nerveux) . 2 fonctions très importantes !
Au niveau des muscles, en particulier de l’utérus, le Magnésium va faciliter la mise bas (bonnes contractions) ET la délivrance en favorisant les contractions de la musculature utérine .
Pour le cœur, pas besoin de vous faire un dessin (je n’ai pas fait les Beaux Arts , alors vaut mieux pas ! ) .
Si plus de cœur, ça pique ! Facile celle là. Bon ok je me tiens à carreau maintenant …
Mais ce n’est pas tout, loin de là .
Le Magnésium agit sur l’immunité avec un rôle dans la synthèse des immunoglobulines et des lymphocytes, cellules de défense.
Le Magnésium améliore l’absorption des oligo éléments et du Calcium au niveau du tractus digestif.
Le Magnésium est un CoFacteur – il donne un coup de main « Magnésium , passe moi la clé de 12 stp » – dans plus de 300 réactions enzymatiques, que ce soit pour le métabolisme énergétique, protéique ou lipidique.
Il intervient partout , on peut le dire !
Absorption
L’absorption se fait au niveau du rumen et du réseau chez l’adulte et de l’intestin grêle chez les jeunes animaux.
Les ovins absorbent mieux le Magnésium que les bovins et les caprins.
L’absorption du Magnésium est liée à beaucoup de paramètres, pas tous encore bien compris.
L’absorption du Magnésium est positivement corrélée à une concentration élevée en Acides Gras et en Glucides ( Amidon, Lactose, Glucose ) dans le rumen.
Par contre des apports importants de Potassium ( K+) diminuent l’absorption du Magnésium – Comme dans l’herbe jeune par exemple.
Une déficience en Sodium (Na+) baisse également l’absorption du Magnésium dans le rumen. Car une déficience en Sodium ( Na+) change la composition de la salive – baisse du Sodium Na+ et de ce fait augmentation du Potassium ( K+ ) – et de ce fait des liquides du rumen ,qui deviennent également plus riches en Potassium ( K+) .
Une ration moins structurée, avec moins de fibres ( l’herbe jeune ; Encore elle !! ) accélère le transit et baisse l’absorption du Magnésium.
Une augmentation brutale de l’Azote soluble ( Et vas y , encore l’herbe jeune – Ah les jeunes j’vous jure … ) baisse également l’absorption du Magnésium dans le rumen. Mais c’est très transitoire. Au bout de 2/3 jours de ce régime riche en Azote, l’absorption du Magnésium redevient normale.
(Magnesium homeostasis in cattle: absorption and excretion
Holger Martens, Sabine Leonhard-Marek, Monika Röntgen and Friederike Stumpff)
Excrétion
Et il va où après le Magnésium ?
Dans les os , comme dit au début , à 70% .
Le reste se trouve dans les cellules et seul 1% du Magnésium total se retrouve dans les liquides circulants et interstitiels.
Il n’y a pas de « vrai » stock de Magnésium dans l’organisme.
Les jeunes animaux savent mobiliser jusqu’à 30% de leurs ressources osseuses, alors que l’adulte en est incapable !
D’où l’utilité d’une complémentation pratiquement en continue.
L’excrétion du Magnésium se fait principalement par le rein, surtout lors d’excès.
Mais les excès sont rares ! Des essais ont montré de la toxicité modérée chez les ovins et bovins ( diarrhée , baisse d’appétit, diminution de la taille des papilles du rumen) avec des apports 8 à 10 fois supérieurs aux apports recommandés ( Chester-Jones et al- 1999) .
Environ 5 % des apports quotidiens se retrouve également dans le lait.
(Meschy 2023 Nutrition Minérale des Ruminants )
Apports
Les différentes recommandations, mais en constantes évolutions vu tous les facteurs influençant l’absorption du Magnésium ( K+, Azote, type de ration, déficit en Na+ …) se situe à 2 gr /kg de MS pour les animaux en production et pour les vaches taries, en prévention de la fièvre de lait, entre 3 et 3.5 gr /kg de MS ( Meschy 2023) .
Mais sous quelle forme ?
Là ça se complique un peu.
Car il faut tenir compte de la teneur en Magnésium de la forme apportée et du coefficient d’absorption, c’est-à-dire la part réel de Magnésium absorbée par le rumen.
Le Chlorure de Magnésium – ou le Nigari c’est la même chose – contient 25% de Magnésium et possède un coefficient d’absorption jusque 70% .
Il est soluble dans l’eau , pratique pour le distribuer dans l’abreuvoir quand on est en tout herbe – Avec le Système PETA NZ on peut distribuer Sel, Magnésium et les oligo vitamines dans l’eau de boisson.
Distributeur de minéraux et oligo-éléments 24 h PETA CO NZ
Distributeur d’oligo-éléments et minéraux PETA CO.NZ 48 h
Il apporte également des anions Chlorure ( Cl-) qui vont négativer la BACA et faciliter la mobilisation du Calcium ( Ca+) osseux au moment de la mise bas ( Magnesium chloride in dry cow silage to prevent hypocalcaemia by Mikaela Jardstedt).
Le Sulfate de Magnésium, ou Sel d’Epsom, contient lui 20 % de Magnésium et un coefficient d’absorption de 55 % .
Le coefficient est plus élevé ,mais la teneur en Magnésium plus faible.
L’Oxyde de Magnésium est le plus riche en Magnésium, environ 50% . Et son coefficient d’absorption varie selon sa granulométrie : 30% pour du grossier (> 500 µ) et 40% pour du fin ( < à 500 µ) .
Il est souvent intégré à la ration mais n’est pas soluble dans l’eau.
On peut aussi apporter du Magnesium sous des formes plus complexes comme le Lithothamne ou la poudre d’huîtres ( Ostrea ou autre ) mais hors des périodes de tarissement autour de la mise bas .
Effectivement , ces sources de Magnésium sont aussi très riches en Calcium, apport en excès à éviter autour de la mise bas !
Ces 2 formes – Lithothamne et poudre d’Huîtres ( Ostréa) ont aussi un effet tampon et sont assez utiles pour limiter l’acidose.
OSTREA CALCAIRE D’HUÎTRES TAMPON RUMINAL NATUREL
Indispensable Magnésium
Ce Macro- élément est donc indispensable à nos ruminants, petits ou grands, par tous les bénéfices qu’il apporte : Meilleure absorption du Calcium, du Phosphore, des Oligo-éléments , meilleure mobilisation du Calcium autour de la mise bas, réduction du risque de fièvre de lait et de non délivrance, action sur l’immunité – de la mère et du jeune- , action sur les métabolismes énergétiques, lipidiques et protéiques.
Ben avec tout ça , il fait un sacré boulot le Magnésium avec ses petits bras musclés .
Alors n’hésitez pas , lors de baisse de forme, de changement de saison, de passage de grippe ou autre et surtout autour de la mise bas , pensez au MAGNESIUM !!
